SOUPLESSE POLEVA ELASTICKÁ BANÁN 3 kg

Kód: 1406

749 Kč 249,67 Kč / 1 kg

Popis
Elastická tuková poleva s příchutí banánů. Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.

Výhody
Neláme se
Vhodná také na fritované produkty a všechna těsta
Výborná přilnavost k výrobkům
Vhodná k zamražení
Na dezerty a dorty

Použití
Zahřát na teplotu 40 - 50°C. Aplikace při teplotě 25-35°C.

Popis produktu
Souplesse poleva MLÉČNÁ (elastická poleva)

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Detailní informace

Popis

Detailní popis produktu

Složení:

Cukr, rostlinný tuk (částečně ztužený,palmový), rostlinný olej (neztužený,kokosový), laktóza MLÉKO , sušená syrovátka,
emulgátory: E492,SOJOVÝ LECITIN E322, aroma: banán a vanilka,barviva: extrakt z kurkumy, barvivo Annato E160B, aroma banán

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít. Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota na 100g: 2454 kJ/590 kcal
Bílkoviny: 6 g
Sacharidy: 48 g
Tuky: 41 g
Sůl: 0,28 g

Výrobce Almeco