15 Kg FONDÁN BÍLÝ

Kód: 4183

Novinka

899 Kč 59,93 Kč / 1 kg

Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky
Poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou
Voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá
Použití: na 1 kg fondánu přidáme cca 50 ml vody a za stálého míchání zahřejeme na 40°C - připravujeme ve vodní lázni - teplota nesmí přesáhnout 50°C, ohřev musí být plynulý - jinak se poškodí mikro rystalická konzistence fondánu!!!!
Složení: cukr, glukozový cukr, voda 10,3%, ztužovadla: sacharoza(86%), glukoza (2%), maltoza (1%), vyšší sacharidy 9%
Alergie info: výrobek neobsahuje žádné alergeny, neobsahuje GMO
Hmotnost: 15kg netto
Nutriční hodnoty ve 100g: uhlohydráty 90%, cukry 82%
Skladujeme do 20°C

Popis produktu není dostupný

Kategorie:	SUROVINY
Hmotnost:	1 kg