245 Kč
245 Kč / 1 kg
Kypřící prášek do pečiva pro nadýchané a kypré těsto. Používá se ke zvětšení objemu a odlehčení textury pečiva, nebo k nastartování kynutí nízkotučných těst obsahujících cukr. Má vyvážené chemické složení, nezvyšuje kyselost a je schopný vyprodukovat 11,4 litrů CO2 na 100g.
Výrobek je určen k profesionálnímu použití v cukrářských a pekařských výrobnách.
Složení: difosforečnany a uhličitany sodné, kukuřičný škrob.
1 kg
Vyrobeno v Itálii
Běžné dávkování : na 1 kg mouky- 20 g třená těsta, 16 g lřehká těsta, 8 g knedlíky
Skladujte v suchu a při pokojové teplotě, ideálně v uzavřené plechové nebo skleněné dóze
